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食品添加剂是什么?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2024/3/15     浏览次数:    

  食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。

  在食品工业的发展中,食品添加剂功不可没,随着科技的发展,食品添加剂得到了广泛的开发与应用,既保证了食品高质量,也推动了食品工业的大发展。国内食品添加剂的总产量,约占国际贸易额的10%,某些品种的产量已占世界首位,在国际贸易中占据着重要地位,具有较大影响。

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